„Sałatka wiejska”

Składniki:

4 pomidory, 1 puszka czerwone] fasoli, 1 puszka białej fasoli, 0.5 główki sałaty, 2 ogórki matosolne, 3 gałązki natki pietruszki.

Sos: 1 cebula, 1 łyżka ołeju, 1 łyżeczka octu winnego, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Pomidory umyć, osuszyć, przepołowić, wyciąć trzpienie, miąższ pokroić w kawałki. Fasolę odsączyć z zalewy. Liście sałaty umyć. osuszyć, porwać na małe kawałki. Ogórki pokroić na plasterki. Natkę umyć, posiekać.

    Cebulę obrać, drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej, po czym zrumienić na nim cebulę, podlać łyżką wody i octem winnym, dusić 3 - 5 min. Na koniec przyprawić solą, pieprzem, wymieszać. Sos ostudzić.

    Pomidory, fasolę, ogórki, sałalę i natkę włożyć do salaterki, polać sosem cebulowym i wymieszać.

    Rada: doskonałym dodatkiem do sałatki będzie gorąca, chrupiąca bagietka.