„Warzywna sałatka z ryżem i wędzonym kurczakiem”

Składniki:

1 szkl. ryżu, 10 dag szynki, wędzona pierś kurczaka, 3 papryki, cebula, 2 ogórki konserwowe, 5 łyżek kukurydzy z puszki, 5 łyżek groszku.

Sos: 4 łyżki oleju, sok z cytryny, bazylia, pieprz, sól.

Sposób wykonania:

    Ryż ugotować na sypko. Paprykę umyć pokroić w paseczki, tak samo cebule i ogórki. Pierś kurczaka i szynkę pokroić na małe kawałki. Ryż, paprykę, szynkę, kurczaka, kukurydzę, groszek cebulę i ogórki wymieszać.

    Sos: olej wymieszać z sokiem z cytryny, dodać bazylie oraz sól i pieprz do smaku. Polać sałatkę sosem. To jest przepis na małą porcje sałatki.