„Sałatka po kurpiowsku”

Składniki:

1 główka sałaty zwyczajnej, 1 dag słoniny, 2 łyżki wody, sól, łyżka soku z cytryny lub kwasek cytrynowy.

Sposób wykonania:

    Umyć sałatę podzielić na liście i ułożyć w salaterce. Drobno pokrajać słoninę i smażyć na patelni do lekkiego zarumienienia skwarek, które oddzielić. Odstawić do przestudzenia, ale do ciepłego jeszcze tłuszczu dodać sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Sałatę polać sosem i posypać skwarkami.