„Sałatka winogronowa”

Składniki:

0.25 kg winogron, 12 oliwek, 125 g gotowanego ozorka wołowego i tyleż kiełbasy szynkowej, średnia cebula, 8 łyżek winnego octu, 6 łyżek oliwy słonecznikowej lub z oliwek, 0.5 łyżeczki musztardy, tarta gałka muszkatołowa, sól, pieprz, cukier.

Sposób wykonania:

    Ozór i kiełbasę pokroić w drobną kostkę. Winogrona umyć, oliwki przeciąć i pozbawić pestek. Cebulę pokroić najdrobniej jak się da. Oliwę, ocet i musztardę utrzeć na gładki sos, dodać cebulę, doprawić gałką, solą, pieprzem i cukrem. Winogrona, jeśli są duże, pokroić na pół, usunąć ew. pestki. Połączyć wędlinę z oliwkami i winogronami, polać sosem, wymieszać, podawać po ochłodzeniu na listkach sałaty.