„Sałatkowy kalejdoskop”

Składniki:

1 główka czerwonej kapusty, 1 główka zielonej kapusty, 1 słoiczek marynowanych cebulek perłowych, 2 łyżki kaparów, 1 łyżka majonezu light, sok z cytryny, sól, drobno zmielony biały pieprz, odrobina cukru do smaku, 1 ząbek czosnku.

Sposób wykonania:

    Sałatę starannie umyć, dokładnie osączyć, porwać palcami na małe kawałki. Cebulki oddzielić z marynaty. kapary osączyć z zalewy. 1 łyżkę majonezu light zmieszać z 1 łyżką marynaty z cebulek. Dodać sok z cytryny, sól, biały pieprz i cukier do smaku. Można połączyć z ząbkiem czosnku roztartym z solą. Na dno naczynia wlać trochę sosu, wrzucić sałatę, dodać cebulki, posypać kaparami. Polać przyrządzonym sosem, schłodzić w lodówce. Dokładnie wymieszać tuż przed podaniem.