„Pikantna sałatka serowa”

Składniki:

25 dag sera żółtego, 2 średnie cebule, 2 czerwone papryki, 2 łyżki oleju, 4 łyżki octu, 1 - 2 łyżki musztardy z całymi ziarenkami gorczycy, sól, pieprz, odrobina cukru do smaku.

Sposób wykonania:

    Cebule obrać. Potem pokroić na półtalarki. Papryki umyć, dokładnie oczyścić z gniazd nasiennych. Żółty ser pokroić w równe słupki. Liście sałaty dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć. Kilka całych liści odłożyć, resztę porwać palcami na małe kawałki. Przerządzić sos do sałatki. W miseczce wymieszać musztardę z octem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru. Na koniec dodać olej, ubić (olej musi związać się z resztą składników sosu). Przygotowane składniki sałatki połączyć (oprócz całych liści sałaty). Delikatnie przemieszać z częścią sosu. 4 talerzyki udekorować liśćmi, dodać porcje sałatki z pikantnym sosem.