„Pikantna sałatka z rokpolem”

Składniki:

0.5 małej główki kapusty białej, 0.5 małej główki kapusty czerwonej, 2 jajka, 10 dag uskanych orzechów włoskich, 10 dag sera rokpol, pęczek natki pietruszki, 6 łyżek oleju, 2 łyżki octu winnego, 0.5 łyżeczki musztardy, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Kapustę oczyścić, drobno poszatkować. Ser pokruszyć. Połowę orzechów pokroić, resztę posiekać. Natkę opłukać, posiekać. Kapustę, rokpol i pokrojone orzechy wymieszać. Ocet winny wymieszać ze szczyptą soli, pieprzu i musztardą. Ucierać, wlewając powoli olej. Dodać natkę i posiekane orzechy, wymieszać. Sałatkę polać sosem, wstawić na 1 h do lodówki. Jajka ugotować na twardo. Gdy wystygną, obrać, pokroić w ćwiartki i dodać do sałatki.