„Sałatka z kalafiorów”

Składniki:

60 dag kalafiorów, 150 ml śmietanki kremowej, 2 jaja ugotowane na twardo, 5 dag szczypiorku, 5 dag tartego chrzanu, sól, pieprz, cukier i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

    Kalafior oczyścić, opłukać w lekko zakwaszonej wodzie. Następnie włożyć do wrzącej osolonej wody z dodatkiem cukru, ugotować. Ugotowany wyjąć, wystudzić, podzielić na różyczki. Jajka pokrajać w kostkę, połączyć z kalafiorem, drobno pokrajanym szczypiorkiem, chrzanem i częścią ubitej śmietanki, doprawić do smaku, wyporcjować, nałożyć dekoracyjnie ubitą śmietankę, udekorować.