„Sałatka makaronowa z mięsem i serem”

Składniki:

35 dag spaghetti, 20 dag pomidorków koktajlowych, 2 marchewki, 15 dag mrożonego groszku, 25 dag wędzonej pieczonej wieprzowiny, 20 dag sera ementaler, 1 pęczek natki pietruszki, 4 łyżki octu z czerwonego wina, 1 łyżeczka musztardy, 8 łyżek oleju roślinnego, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Spaghetti połamać, ugotować w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu, odcedzić, przelać zimą wodą i dokładnie osączyć. Pomidorki opłukać i pokroić w cząstki. Marchewki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Groszek dusić ok. 5 min. w małej ilości wody i osączyć. Mięso i ser pokroić w paski. Pietruszkę opłukać i osuszyć, listki oderwać od gałązek. Ocet wymieszać z musztardą, solą i pieprzem. Cienką strużką wlewać olej, stale mieszając. Sos wymieszać przygotowanymi składnikami. Sałatkę odstawić na ok. 1 h.