„Sałatka jarzynowa”

Składniki:

5 jaj, 3 większe ogórki kiszone, 10 ziemniaków (średnich), pół pora, 2 duże marchwie, 1 puszka groszku konserwowego, pół słodko-kwaśnego jabłka, musztarda (stołowa łyżka czubata), majonez - wg uznania (zaczynajac od średniego słoiczka), sól, pieprz ziołowy.

Sposób wykonania:

    Gotujemy ziemniaki i marchew (ziemniaki w mundurkach, a marchwi także nie obieramy do gotowania, wody nie solimy). Gotujemy jajka. Groszek i kukurydze odcedzamy. Por siekamy drobniutko i wsypujemy do miseczki. Osalamy lekko i mieszamy łyżeczką, odstawiamy na 15 min. W tym czasie drobno siekamy ogórki (obieramy je ze skórki!). Obieramy także jabłko i siekamy drobno. Gdy ziemniaki i marchew się ugotują, odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Potem obieramy ze skórek i kroimy w kosteczkę. Wszystko razem wrzucamy do dużej miski lub garnka - doprawiamy wg smaku i mieszamy dodając musztardę i majonez. Dobrze wszystko wymieszac i odstawić do lodówki na noc.