„Sałatka francuska”

Składniki:

50 dag warzyw mieszanych (marchew, seler, pietruszka, zielony groszek, pory), jabłka, ogórek kwaszony, 15 dag ziemniaków, 0.5 szkl. majonezu, pół cytryny, jajo, cukier, sól, musztarda, pieprz.

Sposób wykonania:

    Warzywa i ziemniaki umyć i ugotować w skórce do miękkości. Ostudzić, obrać i pokrajać w drobną kostkę. Dodać również pokrojone jabłka i kwaszone ogórki. Całość wymieszać z częścią majonezu, dodając ugotowane i posiekane jaja, wcisnąć sok z cytryny i przyprawić do smaku. Sałatkę ułożyć na salaterce, wygładzić powierzchnię polać majonezem i przybrać ugotowanymi jarzynami.