„Sałatka z cebuli III”

Składniki:

50 dag cebuli, 5 dag oleju, 1 dag musztardy, sól, cukier i pieprz do smaku, kwasek cytrynowy albo ocet, zielenina.

Sposób wykonania:

    Cebulę poszatkować w plastry, włożyć do rondla, skropić kwasem i olejem, posolić i podgrzewać do zmiękczenia, nie rumieniąc, ostudzić. Z oleju, kwasu, wody, cukru i soli (pieprzu) przygotować zaprawę, wymieszać z cebulą. Posypać siekaną zieleniną.