„Sałatka z pora i jajek”

Składniki:

Pęczek szczypiorku, por, 3 jajka, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki majonezu, łyżka octu winnego, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Por oczyścić, dokładnie umyć i pokroić w krążki. 2 min. blanszować w osolonej wrzącej wodzie i osączyć na sicie. Szczypiorek umyć, osuszyć, pokroić. Majonez wymieszać z jogurtem i octem, doprawić szczyptą soli i pieprzu. Por, szczypiorek i jajka przełożyć do salaterki i wymieszać z sosem majonezowym.