„Sałatka bałtycka”

Składniki:

4 - 5 średniej wielkości ziemniaków, 25 dag gotowanej lub pieczonej wieprzowiny, 2 jajka, jabłko, 2 kwaszone ogórki, 1 śledź, 25 dag czerwonych buraczków (2 średniej wielkości).

Sos: 0.5 szkl. gęstej śmietany, łyżka utartego, suchego chrzanu, 2 łyżki octu winnego. łyżeczka musztardy 0.5 szkl. posiekanej zieleniny (koper, pietruszka) sól.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki i buraczki ugotować w łupinach, po ostudzeniu obrać i pokrajać w kostkę. Śledzia wymoczyć, jajka ugotować na twardo. Wszystkie składniki pokrajać w jednakową kostkę i wymieszać z sosem. Przyrządzając sos, wszystkie składniki dokładnie wymieszać i osolić do smaku.