„Sałatka jarzynowa z fasolką perłową i majonezem”

Składniki:

1 średnia marchew, 1 średnia pietruszka, 0.5 dużego selera, 4 - 5 ziemniaków, 1 kiszony ogórek, 1 mała cebula, 10 dag fasolki suchej, perłowej, 1 małe jabłko, majonez sól, pieprz naturalny, 1 łyżeczka musztardy.

Sposób wykonania:

    Namoczoną poprzedniego dnia fasolkę ugotować w tej samej wodzie na sypko. Warzywa dokładnie umyć i ugotować w łupinkach. Miękkie warzywa obrać i pokroić w drobną kostkę podobnie jak ogórek kiszony, cebulę i obrane jabłko. Wszystkie warzywa po rozdrobnieniu połączyć w misce z przecedzoną fasolą, majonezem, musztardą i przyprawami do smaku. Po doprawieniu przełożyć do salaterki i udekorować zieleniną, ćwiartkami jaj lub ogórkiem kiszonym.