„Pikantna zupa gulaszowa I”

Składniki:

500 g wieprzowiny, 4 duże cebule, 2 ząbki czosnku, 2 zielone papryki, puszka kukurydzy, 2 l rosołu królewskiego, 2 łyżki przecieru pomidorowego, 2 łyżki smalcu, 0.5 łyżeczki pieprzu, 0.25 łyżeczki pieprzu cayenne, łyżeczka mielonej słodkiej papryki, przyprawa do gulaszu.

Sposób wykonania:

    Mięso umyć, pokroić w drobną kostkę, po czym podsmażyć chwilę na mocno rozgrzanym tłuszczu. Cebulę i czosnek obrać - cebulę posiekać, a ząbki czosnku przepuścić przez praskę (lub drobno posiekać). Paprykę umyć, usunąć z niej gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę. Teraz wrzucić do mięsa i dusić przez 10 - 15 min. Wyjmjąć z puszki kukurydzę i osączyć ją na sicie. Razem z mięsem i warzywami dusić następne 10 min. Dolać rosół i rozprowadzony z wodą przecier pomidorowy. Wszystko razem gotować pod przykryciem na słabym ogniu ok. 45 min. Przypraw do smaku fixem, pieprzem, pieprzem cayenne i sproszkowaną papryką. Zupę rozlać na talerze, podawać z grzankami lub zacierkami. Doprawić fixem do gulaszu.