„Zupa selerowa z drobiem”

Składniki:

75 dag kury, 75 dag selera, 1 cebula, 1 marchew, 1 pietruszka, 1 szkl. mleka, sól, pieprz do smaku, 3 łyżki zielonej pietruszki.

Sposób wykonania:

    Oczyszczoną kurę zalać wrzącą osoloną wodą. Gotować ok. 15 min. Dodać pokrajane warzywa i gotować do miękkości. Ugotowaną kurę wyjąć, przestudzić. Warzywa przetrzeć przez sito, następnie mięso kury odjąć od kości i pokrajać w wąskie paski. Dodać mięso do zupy. Przyprawić do smaku mlekiem, solą i pieprzem. Wymieszać z zieloną pietruszką.