„Zupa z suszonych owoców”

Składniki:

400 g suszonych śliwek, 100 g suszonych jabłek, 50 g rodzynek, 50 g migdałów, 100 g śmietany 30%, łyżeczka skórek kandyzowanych.

Sposób wykonania:

    Suszone owoce zalać ciepłą, przegotowaną wodą, tak aby były nią przykryte. Odczekać aż owoce namiękną (minimum 1 h), dodać skórki i gotować aż zmiękną, następnie schłodzić. Migdały sparzyć i obrać, posiekać i uprażyć na niewielkiej ilości tłuszczu. Zupę nałożyć do talerzy, udekorować śmietaną, a śmietanę posypać migdałami. Jeśli jest taka potrzeba, to przed podaniem zupę można dodatkowo posłodzić.