„Zupa z suszonych śliwek, gruszek i jabłek”

Składniki:

1 kg suszonych owoców, kawałek kory cynamonowej, 0.5 cytryny, 1 tyżkę mączki ziemniaczanej, 25 dag cukru, 1.5 szkl. kwaśnej śmietany.

Sposób wykonania:

    Owoce przemyć pod bieżącą wodą, przełożyć do emaliowanego rondla, rozgotować, przetrzeć przez sitko. Dodać cynamon, cukier, drobno siekaną skórkę z cytryny, wymieszać. Zaprawić mączką ziemniaczaną, roztrzepaną z wywarem ze śliwek, zagotować, zaciągnąć śmietaną. Podawać z pszennymi grzankami.