1.5 l wody, 50 dag oczyszczonego karpia, 100 ml czerwonego wytrawnego wina, 6 - 8 dag suszonych śliwek, 3 dag migdałów, 2 dag rodzynków, sól, pieprz, cukier, sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

Migdały sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki. Śliwki umyć, namoczyć, ugotować i przetrzeć, rybę umyć, oddzielić mięso od ości, pokrajać w paseczki, zalać wodą, dodać przyprawy i gotować ok. 30 min. na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodać przecier śliwkowy, opłukane rodzynki, migdały i wino, doprawić do smaku. Podawać ze słodkimi bułeczkami.

[Komentarzy: 0]