1.5 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 0.5 kg fasolki szparagowej, 15 - 20 dag pomidorów, 2 dag mąki, natka pietruszki, sól i cukier do smaku.

Sposób wykonania:

Pomidory umyć, sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokrajać w cząstki. Fasolkę oczyścić w włókien, pokrajać ukośnie na kawałki długości 2 cm, opłukać, zalać wywarem, ugotować. Pod koniec gotowania dodać pokrajane w cząstki pomidory. Zupę wymieszać ze śmietaną z mąką, zagotować i doprawić do smaku. Przed podaniem wymieszać z posiekaną natką pietruszki.

[Komentarzy: 0]