„Zupa pascha”
|
Składniki:20 dag śliwek suszonych, 6 - 5 grzybów, cynamon, zacierki z mąki, cukier. Sposób wykonania: Śliwki rozgotować w małej ilości wody z dodatkiem cynamonu. Osobno średniej wielkości grzyby ugotować na miękko w rondelku, następnie ich odwarem przetrzeć przez sito śliwki. Grzyby natomiast usiekać jak najdrobniej i dodać do zupy. Na wywarze grzybowym można ugotować troszkę zacierek. Podając na stół zupę osłodzić do smaku. |
Kuchnia polska © 2002 - 2012