1.5 l wywaru z mięsa, 40 dag cebuli, 6 - 8 dag masła, 20 dag chleba razowego, 2 - 3 dag masła do chleba, sól, pieprz, imbir, goździki i gałka muszkatołowa do smaku.

Sposób wykonania:

Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać w kostkę, usmażyć nie rumieniąc. Chleb pokrajać w kostkę, podsmażyć na maśle, zalać wywarem, dodać cebulę, rozgotować. Pod koniec gotowania dodać przyprawy. Następnie zupę przetrzeć, zagotować i doprawić do smaku. Podawać z paluszkami słonymi.

[Komentarzy: 0]