40 dag maślaków, 1 cebula, 5 dag masła, 1 łyżka mąki, 1 l bulionu, sok z cytryny, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, 0.5 szkl. śmietany, 15 dag makaronu wstążki.

Sposób wykonania:

Grzyby oczyścić, umyć, osączyć, pokroić w plastry. Cebulę obrać, posiekać. W rondlu rozgrzać 3 dag masła, zeszklić cebulę, wrzucić grzyby, dusić na małym ogniu aż puszczą sok, wlać bulion, wymieszać, gotować ok. 10 min. Pod koniec gotowania dodać śmietanę wymieszaną z mąką, przyprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i sokiem z cytryny. Makaron ugotować na półmiękko, odcedzić, dodać do zupy.

[Komentarzy: 0]