50 dag jarmużu, 1 mała marchew, 1 mały seler, 1 mała pietruszka, 1 por, 50 dag ziemniaków, 2 ząbki czosnku, 1 szkl. mleka, 0.5 szkl. śmietany, 1 płaska łyżka mąki pszennej, sól, pieprz naturalny, cukier, 1 łyżka przyprawy warzywnej, domowej do zup, 1.5 l wody.

Sposób wykonania:

Wodę zagotować z solą i przyprawą do zup. Warzywa umyć, obrać, pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce jarzynowej. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę. Jarmuż opłukać i pokroić, po czym posiekać na mniejsze kawałki. Wszystkie warzywa wrzucić do wrzącej wody, dodac 0.5 łyżeczki cukru i ugotować do miękkości. Po ugotowaniu zagęścić niewielką zawiesiną z mąki i wody, zagotować wraz z mlekiem, dodać roztarty z solą czosnek i zdjąć z ognia. Dodać śmietanę i przyprawić do smaku.

[Komentarzy: 0]