Kalafiory starannie umyć i oczyścić. Część kalafiora (różę) rozdrobnić, ugotować w niedużej ilości wody. Pozostały kalafior oraz obrane i opłukane ziemniaki pokrajać, a następnie ugotować do miękkości w małej ilości osolonej wody. Przetarte warzywa połączyć z przegotowanym gorącym mlekiem, dodać masło, sól oraz cukier do smaku, dokładnie wymieszać. Na końcu włożyć cząstki ugotowanego kalafiora. Podawać z grzankami, bułką lub oddzielnie ugotowanymi kluseczkami.

[Komentarzy: 0]