2 l wywaru z kości, 3 dag suszonych grzybów, 10 dag makaronu, 20 dag soczewicy, duża cebula, łyżka tłuszczu, łyżeczka mąki, 0.5 szkl. śmietany, pieprz, sól, natka z zielonej pietruszki.

Sposób wykonania:

Soczewicę opłukać, namoczyć w przegotowanej wodzie na kilka godzin, po czym ugotować do miękkości. Grzyby starannie wypłukać, ugotować, po czym pokrajać w paski jak makaron. Do gorącego wywaru włożyć posiekaną w kostkę i zrumienioną na tłuszczu cebulę. Z mąki zrobić zasmażkę i również połączyć z wywarem. Dodać soczewicę, grzyby i raz zagotować. Osolić, przyprawić pieprzem, śmietaną i posiekaną natką pietruszki. Podawać z gotowanym makaronem.

[Komentarzy: 0]