500 g pieczarek, włoszczyzna, 2 łyżki tłuszczu, 2 cebule, sól, pieprz, 1 łyżka mąki, 0.5 szkl. mleka, 4 łyżki śmietany, zielenina, ugotowany w posolonej wodzie makaron nitki.

Sposób wykonania:

Obraną włoszczyznę, zalać wrzątkiem i gotować ok. 30 min. Pieczarki opłukać i pokroić w plasterki, cebulę w kosteczkę, razem podsmażyć dodając soli i pieprzu. Następnie dusić, dolewając trochę wody. Z gotowego wywaru wyjąć włoszczyznę, dodać pieczarki z cebulą. Gotować jeszcze ok. 15 min. Zupę zaprawić mąką z mlekiem, po ostygnięciu wlać odrobinę śmietany. Podawać z makaronem i zieleniną.

[Komentarzy: 0]