„Zupa pieczarkowa ze śmietaną”

Składniki:

1.5 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 40 dag pieczarek, 3 dag mąki, tłuszcz, natka pietruszki, sól, pieprz i przyprawa do zup do smaku.

Sposób wykonania:

    Pieczarki oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki, usmażyć, zalać wywarem. Gotować 6 - 8 min. Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, połączyć z wywarem, śmietaną, zagotować, dodać posiekaną natkę pietruszki, doprawić do smaku. Podawać z makaronem lub łazankami.