„Zupa jagodowa”

Składniki:

2 kg jagód, 25 dag cukru, kawałek cynamonu, 0.5 łyżki mąki pszennej.

Sposób wykonania:

    Dojrzałe czarne jagody zalać taką ilością wody, by się tylko zamoczyły i zagotować dobrze, aż popękają, potem przetrzeć przez sito i postawić, żeby męty opadły. Wtedy zlać czysty sok, wsypać do niego cukier, wrzucić cynamon, 0.5 szkl. wody rozbić z masą, wlać to do zupy, wstawić na ogień, a gdy się zacznie gotować, wsypać kubek wybranych jagód najpiękniejszych. Zagotować i wymieść do piwnicy do ostudzenia. Podaje się tę zupę z kluseczkami krajanymi, które należy osobno na wodzie ugotować i zimną wodą przelać. Porcja na 6 osób. Można tę zupę podawać również na ciepło.