50 dag cebuli, 10 - 15 dag chudego boczku, łyżka margaryny lub łyżka oliwy, duży ząbek czosnku, 1.5 I rosołu (może być z kostki), 50 dag ziemniaków, 4 parówki lub 15 dag kiełbasy, łyżeczka sproszkowanej papryki, sól, pęczek naci pietruszki lub szczypiorku.

Sposób wykonania:

W rondlu podgrzać tłuszcz, dodać pokrajany w drobną kostkę boczek i pokrajaną w cienkie talarki cebulę. Dusić na małym ogniu do lekkiego zrumienienia, włożyć zmiażdżony ząbek czosnku oraz obrane, umyte i pokrajane w kostkę ziemniaki. Całość oprószyć papryką i zalać rosołem. Osolić, rondel przykryć i gotować zupę na średnim ogniu 25 - 30 min. Po tym czasie włożyć do zupy pokrajane (bez skórki) parówki lub kiełbaski. Podgrzać dobrze i przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

[Komentarzy: 0]