Duża garść suszonych grzybów (najlepiej prawdziwków albo podgrzybków), 1 pęczek włoszczyzny, 1/3 szkl. śmietany, 1 łyżka mąki, łyżka masła, sól, pieprz, natka pietruszki.

Sposób wykonania:

Grzyby dokładnie umyć, namoczyć i ugotować w ok. 0.5 l wody, odcedzić, wywar pozostawić. Włoszczyznę umyć, obrać, wrzucić do 1 l wrzątku, gotować ok. 20 min., posolić, warzywa wyjąć. Dodać wywar z grzybów i drobno pokrojone grzyby, zagotować, przyprawić pieprzem, dodać masło. Mleko wymieszać z 0.25 szkl. wody, dodać do zupy, zagotować, dodać śmietanę. Posypać natką pietruszki.

[Komentarzy: 0]