1.5 l wywaru z drobiu, 150 ml śmietany, 15 dag pieczarek, 25 dag pomidorów, 15 dag selera, 10 dag cebuli, 15 dag marchwi, 10 dag żółtego sera, natka pietruszki, sól i gałka muszkatołowa do smaku.

Sposób wykonania:

Marchew i seler oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki, zalać wywarem, ugotować. Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokrajać w kostkę, dodać warzyw w połowie gotowania. Pod koniec gotowania dodać pokrajane w paseczki pieczarki. Zupę połączyć ze śmietaną i startym serem oraz posiekaną natką pietruszki, zagotować i doprawić do smaku.

[Komentarzy: 0]