300 g mięsa wieprzowego i wołowego, 0.5 kg ziemniaków, pęczek włoszczyzny, 30 g cebuli, 1 łyżka masła lub innego tłuszczu, 1.5 łyżki mąki, sól, pieprz, majeranek.

Sposób wykonania:

Umyte mięso zalać zimną wodą i ugotować do miękkości. Potem dodać oczyszczoną i poszatkowaną włoszczyznę. Posolić i gotować ok. 20 min. Obrane i opłukane ziemniaki pokroić w talarki i włożyć do przecedzonego wywaru i ugotować. Obraną cebulę drobno pokroić i podsmażyć na maśle, dodać mąki. Tak przygotowaną zasmażkę wlewamy do zupy, dodajemy pokrojone mięso, włoszczyznę. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem.

[Komentarzy: 0]