„Zupa grzybowa czysta I”

Składniki:

15 dag suszonych grzybów, włoszczyzna, łyżka masła, sok z cytryny, sól, przyprawy.

Sposób wykonania:

    Grzyby umyć, zalać wodą i gotować na małym ogniu 2 h. Z włoszczyzny ugotować wywar z dodatkiem liści laurowych i pieprzu. Z grzybów przygotować uszka. Połączyć oba wywary doprawić do smaku pieprzem, solą, maślem, sokiem z cytryny i solą. Podawać z uszkami.