0.5 kg szyjek, skrzydełek i gęsich nóżek, 20 dag marchwi, 30 dag brukwi, 20 dag ziemniaków, przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz, majeranek, natka pietruszki.

Sposób wykonania:

Zupę z wreka gotuje się na skrzydełkach, nóżkach i szyjach gęsich. Wywar, który powinien być gotowany na bardzo małym ogniu, doprawiamy liściem laurowym i zielem angielskim. Wrzucamy pokrojoną w słupki brukiew, czyli wreka. Gdy słupki będą już na wpół miękkie dodajemy marchew i ziemniaki pokrojone w grubą kostkę. Gotujemy do miękkości. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.

[Komentarzy: 0]