„Zupa z mleka zwarzonego”

Składniki:

4 szkl. zwarzonego mleka, 4 dag mąki, 15 dag śmietany, 3 łyżki posiekanego koperku, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Zwarzone mleko starannie roztrzepać lub przetrzeć przez sito (aby grudki sernika były jak najmniejsze), zagotować. śmietanę rozmieszać z mąką, połączyć z wrzącym mlekiem, zestawić z ognia. Do zupy wsypać uprzednio opłukany, drobno posiekany koperek, osolić do smaku i wymieszać. Podawać z oddzielnie ugotowanymi, gorącymi ziemniakami.