„Zupa kalafiorowa”

Składniki:

1.5 l wywaru z warzyw, 150 ml śmietany, 60 - 80 dag kalafiorów, 2 dag mąki, koperek, natka pietruszki, sól, cukier do smaku.

Sposób wykonania:

    Oczyszczony kalafior opłukać, podzielić na małe różyczki, zalać wywarem, dodać przyprawy, ugotować. Mąkę wymieszać ze śmietaną, wlać do zupy, zagotować, połączyć z posiekaną zieleniną, doprawić do smaku. Podawać z grzankami, lanym ciastem lub groszkiem ptysiowym.