5 szkl. rosołu (może być z kostki), 50 dag porów, 2 parówki, 3 - 4 ziemniaki, 0.5 szkl. śmietany, 1 - 2 łyżeczki mąki, łyżka masła roślinnego, przyprawa maggi, natka pietruszki, pieprz, sól.

Sposób wykonania:

Pory przekroić wzdłuż na połówki, starannie umyć, a potem drobno pokroić i poddusić w maśle. Zalać wrzącym rosołem, dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, parówki pokrojone w plasterki, gotować. Gdy ziemniaki będą miękkie, zaprawić zupę śmietaną wymieszaną z mąką, zagotować. Przyprawić do smaku i posypać posiekaną natką. Taką zupę można też zmiksować i podawać z grzankami.

[Komentarzy: 0]