„Zupa z wątróbek z dorsza”

Składniki:

50 dag wątróbek dorszowych, włoszczyzna, 2 łyżki masła, łyżka mąki, cebula, sól, pieprz, zielony koper, 2 l wody.

Sposób wykonania:

    Usmażyć cebulkę na maśle, dodać wątróbki posiekane dalej smażyć, ostudzić. Ugotować wywar na włoszczyźnie z dodatkiem przypraw, przecedzić wywar, dodać wątróbkę zasmażkę z mąki i masła, dodać posiekany koper. Dobrym dodatkiem są grzanki z bułki.