1.5 l wywaru z kości i warzyw, 60 dag ziemniaków, 15 dag kiełbasy, 10 dag boczku wędzonego, 6 - 8 dag cebuli, 2 dag mąki, natka pietruszki, sól, papryka mielona i czosnek do smaku.

Sposób wykonania:

Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, zalać wywarem i ugotować. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać. Boczek pokrajać w kostkę, częściowo stopić, dodać cebulę, podsmażyć, wymieszać z mąką, lekko zrumienić, połączyć z zupą pod koniec gotowania, dodając jedocześnie obraną z osłonki i pokrajaną w półplasterki kiełbasę. Następnie wymieszać z posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku.

[Komentarzy: 0]